主料:
鸡腿，
两只
辅料:
黄酒，
300g，
盐适量，
大料适量，
花椒适量黄酒醉鸡卷的做法步骤
1.鸡腿两只洗净，待用。
2.把鸡腿骨头剔除，撒盐均匀抹上。
3.把鸡腿皮朝外面卷起来，再用锡纸包好，两头扎进。
4.卷好的鸡腿放进蒸锅里面，蒸20分钟左右。
5.大料、花椒，加少许水煮开凉凉后，加入黄酒，再放入去掉锡纸的鸡腿卷，放入冰箱侵泡1天。
6.24小时后取出切片即可。
7.黄酒解油腻，出醒，鸡腿卷清淡可口。
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凉菜 家常菜 儿童 本帮菜 午餐 鸡腿
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